אין דעם פּאַפּיר, צוויי יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, גלייסין (גלי) און אַלאַנינע (אַלאַ), זענען באַקענענ.דאָס איז דער הויפּט ווייַל זיי קענען שפּילן ווי אַ באַזע אַמינאָ אַסאַדז און אַדינג גרופּעס צו זיי קענען דזשענערייט אנדערע מינים פון אַמינאָ אַסאַדז.
גלייסין האט אַ ספּעציעל זיס געשמאַק, אַזוי זייַן ענגליש נאָמען קומט פון די גריכיש גליקיס (זיס).די כינעזיש איבערזעצונג פון גלייסין האט ניט בלויז די טייַטש פון "זיס", אָבער אויך האט די ענלעך פּראָונאַנסייישאַן, וואָס קענען זיין גערופן די מאָדעל פון "געטרייַקייט, דערגרייה און עלאַגאַנס".ווייַל פון זיין זיס געשמאַק, גלייסין איז אָפט געניצט ווי אַ פלייווערינג אַגענט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע צו באַזייַטיקן פארביטערונג און פאַרגרעסערן זיסקייַט.די זייַט קייט פון גלייסין איז קליין מיט בלויז איין הידראָגען אַטאָם.דאָס מאכט אים אַנדערש.עס איז אַ יקערדיק אַמינאָ זויער אָן טשיראַלאַטי.
גלייסין אין פּראָטעינס איז קעראַקטערייזד דורך זייַן קליין גרייס און בייגיקייַט.פֿאַר בייַשפּיל, די דריי-סטראַנדיד העליקס קאַנפאָרמיישאַן פון קאַלאַגאַן איז זייער ספּעציעל.עס מוזן זיין איין גלייסין פֿאַר יעדער צוויי רעזאַדוז, אַנדערש עס וועט פאַרשאַפן צו פיל סטעריק כינדראַנס.סימילאַרלי, די לינגקאַדזש צווישן צוויי דאָומיינז פון אַ פּראָטעין אָפט ריקווייערז גלייסין צו צושטעלן קאַנפאָרמאַטיאָנאַל בייגיקייַט.אָבער, אויב גלייסין איז פלעקסאַבאַל גענוג, זייַן פעסטקייַט איז דאַווקע ניט גענוגיק.
גלייסין איז איינער פון די ספּוילערז בעשאַס אַ-העליקס פאָרמירונג.די סיבה איז אַז די זייַט קייטן זענען צו קליין צו סטייבאַלייז די קאַנפאָרמיישאַן.אין דערצו, גלייסין איז אָפט געניצט צו צוגרייטן באַפער סאַלושאַנז.די פון איר וואס טאָן עלעקטראָפאָרעסיס אָפט געדענקען אַז.
דער ענגלישער נאמען פון אלאנין קומט פון דייטשיש אסעטאלדעהיד, און דער כינעזער נאמען איז גרינגער צו פארשטיין ווייל אלאנין אנטהאלט דריי קארבאנען און איר כעמישע נאמען איז אלאנין.דאָס איז אַ פּשוט נאָמען, ווי דער כאַראַקטער פון די אַמינאָ זויער.די זייַט קייט פון אַלאַנינע האט בלויז איין מעטהיל גרופּע און איז אַ ביסל גרעסער ווי די פון גלייסין.ווען איך געצויגן די סטראַקטשעראַל פאָרמולאַס פֿאַר די אנדערע 18 אַמינאָ אַסאַדז, איך צוגעגעבן גרופּעס צו אַלאַנינע.אין פּראָטעינס, אַלאַנינע איז ווי אַ ציגל, אַ פּראָסט יקערדיק בנין מאַטעריאַל וואָס איז נישט קאָנפליקט מיט ווער עס יז.
די זייַט קייט פון אַלאַנינע האט קליין כינדראַנס און איז ליגן אין די α-העליקס, וואָס איז אַ קאַנפאָרמיישאַן.עס איז אויך זייער סטאַביל ווען β-פאָולדיד.אין פּראָטעין ינזשעניעריע, אויב איר ווילן צו מיוטייט אַן אַמינאָ זויער אָן אַ ספּעציפיש ציל אויף אַ פּראָטעין, איר קענען בכלל מיוטייט עס צו אַלאַנינע, וואָס איז נישט גרינג צו צעשטערן די קוילעלדיק קאַנפאָרמיישאַן פון דעם פּראָטעין.
פּאָסטן צייט: מאי 29-2023