עפיקאַסי און קאַמף פון כיידראַלייזד קאַלאַגאַן

I. הקדמה צו כיידראַלייזד קאַלאַגאַן

דורך ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס, קאַלאַגאַן קענען זיין פארוואנדלען אין הידראָליזעד קאָללאַגען (קאַלאַגאַן פּעפּטייד, אויך באקאנט ווי קאַלאַגאַן פּעפּטייד), וואָס כּולל 19 אַמינאָ אַסאַדז.קאַלאַגאַן, אויך באקאנט ווי קאַלאַגאַן, איז אַ סטראַקטשעראַל פּראָטעין פון די עקסטראַסעללולאַר מאַטריץ, די עקסטראַסעללולאַר מאַטריץ.דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון ECM איז וועגן 85% פון די קאַלאַגאַן פיברע האַרט.קאַלאַגאַן איז אַ פּראָסט פּראָטעין אין אַנימאַלס, וואָס איז דער הויפּט געפֿונען אין כייַע קאַנעקטיווע געוועבן (ביין, קאַרטאַלאַדזש, הויט, טענדאָן, טאַפנאַס, אאז"ו ו)."עס אַקאַונץ פֿאַר 25% צו 30% פון די פּראָטעין אין מאַמאַלז, עקוויוואַלענט צו 6% פון גוף וואָג."די הויט פון פילע מאַרינע אַנימאַלס, אַזאַ ווי פיש מינים, אפילו כּולל מער ווי 80% פּראָטעין.

צוויי פּאַראַמעטערס פון כיידראַלייזד קאַלאַגאַן

[נאָמען] : הידראָליזעד קאַלאַגאַן

【 ענגליש נאָמען 】 : α-זעדקאָלאַגען

【ניקקנאַמע】: קאַלאַגאַן פּעפּטייד

[טאַראַקטעריסטיקס]: וואַסער סאַליאַבאַל ליכט געל אָדער ווייַס פּודער

עפיקאַסי און קאַמף פון כיידראַלייזד קאַלאַגאַן

II.פונקציע פון ​​כיידראַלייזד קאַלאַגאַן

נאָך ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס, קאַלאַגאַן פארמען כיידראַלייזד קאַלאַגאַן, וואָס ענדערונגען זייַן מאָלעקולאַר סטרוקטור און אינהאַלט, און ענדערונגען זייַן פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי וואַסער אַבזאָרפּשאַן, סאָלוביליטי און וואַסער ריטענשאַן.הידראָליזעד קאַלאַגאַן האט אַ גרויס מאָלעקולאַר מאַסע און איז לעפיערעך כיידראָפאָביק, וואָס בעסער פּראַזערווז זייַן מאָלעקולאַר סטרוקטור.דעריבער, עס האט שטאַרק ייל אַבזאָרפּשאַן, עמולסיפיקאַטיאָן און עמולסיפיקאַטיאָן פעסטקייַט אין צוויי-פאַסע סיסטעמען.דעריבער, ייליק קאָסמעטיקס דאַרפן די דערצו פון כיידראַלייזד קאַלאַגאַן מיט אַ נידעריק גראַד פון כיידראַלאַסאַס און אַ גרויס סומע.אָבער, אין מאָיסטוריזינג קאָסמעטיקס, עס איז נייטיק צו לייגן כיידראַלייזד קאַלאַגאַן מיט הויך כיידראַלאַסאַס און נידעריק אינהאַלט.אירע פּאָליאַר גרופּעס קענען פאָרעם פּאָליאַר פאָרסעס אַזאַ ווי הידראָגען קייטן און ייאַניק קייטן, און האָבן גוט וואַסער אַבזאָרפּשאַן, סאָלוביליטי און וואַסער ריטענשאַן.כּולל 2000 דלטאַנז און 5000 דאַלטאַנז פון כיידראַלייזד קאַלאַגאַן פֿאַר ייליק און מאָיסטוריזינג קאָסמעטיקס.הידראָליזעד קאַלאַגאַן קענען באטייטיק פאַרגרעסערן די געדיכטקייַט פון פיברע סעלז, די דיאַמעטער און געדיכטקייַט פון קאַלאַגאַן פייבערז און די פּראָצענט פון שליסל פּראָטעאָגליקאַן דערמאַטין הידראָטשלאָרידע, פֿאַרבעסערן די מעטשאַניקאַל שטאַרקייַט, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, סאָפנאַס און ילאַסטיסאַטי פון די הויט, פארשטארקן די מאָיסטוריזינג פיייקייט און פֿאַרבעסערן. די סאַטאַל און טיף רינגקאַלז פון די הויט.

פיר.מאָדע פון ​​פּראָדוקציע

הידראָליזעד קאַלאַגאַן איז יקסטראַקטיד פון ביין און הויט פון אַנימאַלס וואָס האָבן אַנדערגאָן געזונט קאַראַנטין.ביין אָדער הויט קאַלאַגאַן איז פּיוראַפייד דורך וואַשינג אַוועק מינעראַלס פון ביין און הויט מיט עסן דיילוטאַד זויער: נאָך טרעאַטינג פאַרשידענע הויט רוי מאַטעריאַלס (קו, חזיר אָדער פיש) מיט אַלקאַלי אָדער זויער, הויך-ריינקייַט פאַרקערט אָסמאָסיס וואַסער איז אויסגעקליבן צו עקסטראַקט מאַקראָמאָלעקולאַר קאַלאַגאַן אין אַ זיכער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט די מאַקראָמאָלעקולאַר קייטן זענען יפעקטיוולי דורכשניט דורך אַ ספּעציעל ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס פּראָצעס צו ריטיין די מערסט עפעקטיוו אַמינאָ זויער גרופּעס.~ 5000 דאַלטאַנז פון כיידראַלייזד קאַלאַגאַן.דער פּראָדוקציע פּראָצעס אַטשיווז די העכסטן בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט און ריינקייַט דורך קייפל פילטריישאַן און באַזייַטיקונג פון טומע ייאַנז.דורך אַ צווייטיק סטעראַליזיישאַן פּראָצעס מיט אַ הויך טעמפּעראַטור פון 140 ° C צו ענשור אַז די באַקטיריאַ אינהאַלט ריטשאַז ווייניקער ווי 100 / ג (דעם מיקראָביאַל מדרגה איז פיל העכער ווי דער אייראפעישער נאָרמאַל פון 1000 / ג), און איז דאַר דורך אַ ספּעציעל צווייטיק גראַניאַליישאַן. שפּריץ צו פּראָדוצירן כיידראַלייזד קאַלאַגאַן פּודער.עס איז העכסט סאַליאַבאַל און גאָר דיידזשעסטאַבאַל.עס איז סאַליאַבאַל אין קאַלט וואַסער און גרינג צו דיידזשעסטיד.